Лансароте — древнейший в группе Канарских островов, находящихся под управлением Испании. Процесс его образования начался около 22 миллионов лет назад. Его любят за вечную весну — тут почти не идут дожди, за исключением редких осадков зимой, а воздух круглый год прогрет в среднем до +24 °C. Но главная особенность — вулканические пейзажи, благодаря которым остров похож на Луну (тут даже испытывают роботов для космических миссий). Бескрайние долины из чёрного, белого и рыже-огненного песка, многочисленные холмы, горы и вулканы, застывшие осколки лавы инопланетных форм, тысячи фантазийных кактусов, прозрачно-голубой океан. И среди всего этого растут виноградники.
Канарское виноделие оценивал ещё сам Шекспир и британско-европейская аристократия XVI–XVII вв., но на серьёзный уровень производство вышло с основанием первой винодельни El Grifo. Она появилась в центре лансаротовской долины Ла Герия (La Heria), в самом сердце современного энотуризма на Канарах. PR-служба Канарских островов настойчиво сообщает – не уезжайте с острова, не попробовав местное вулканическое вино. Проверим?
Как добраться
Прямые рейсы на Канары из России не летают. Но без пересадок можно прилететь из европейской части Испании и практически всех стран Евросоюза, используя шенгенскую визу. С мая 2022 г. сняты все ограничения и требования, связанные с COVID-19. Ещё один вариант — самолёт из Лондона, Дублина, Манчестера (но для Великобритании потребуется местная виза). Регулярные перелёты из Испании осуществляются из Аликанте, Валенсии, Мадрида, Барселоны, Бильбао — выбирайте любой аэропорт, если вы находитесь где-то рядом.
Наиболее удобные рейсы по стоимости и времени в пути из России начинаются в Москве и Санкт-Петербурге. Из Северной столицы летают самолёты до Еревана, а оттуда можно попасть на Лансароте через Рим. Из Москвы же наиболее комфортные опции — через Турцию, Египет и Армению. Оттуда садитесь на промежуточный рейс до Мадрида, Барселоны или Рима.
Прямые билеты из Европы начинаются от демократичных 2–3 тысяч рублей. Можно заранее искать билеты из Амстердама, Берлина, Будапешта, Парижа, Люксембурга, Варшавы и других стран Евросоюза.
Где остановиться
Наиболее близкие к винодельческому региону Ла Герия:
- В приятном по стоимости гостевом доме El sueño — Le rêve — стоимость от 5 200 рублей* за ночь.
- В загородном доме недалеко от виноделен Habitación Dache Lanzarote (оценка 9,0) — стоимость от 7 000 рублей* за ночь.
- В расположенном с видом на виноградники Hotel Rural Finca de La Florida (оценка 8,6) — стоимость от 8 800 рублей* за ночь.
- В B&B Hotelito el Campo (оценка 8,6) с собственным прокатом машин — стоимость от 10 000 рублей* за ночь.
Близ пляжей Папагайо:
- В Caybeach Sun в городе Плая Бьянка (оценка 7,5) — стоимость от 9 400 рублей* за ночь.
- В Hipotels Natura Palace Adults Only (18+) в стиле континентального ар-нуво (оценка 9,2) — стоимость от 18 000 рублей* за ночь.
- В Iberostar Selection Lanzarote Park прямо у океана (оценка 9,2) — стоимость от 25 000 рублей* за ночь.
В паре километров от смотровой площадки Риско-де-Фамара и Фонда Сесара Манрике (о локациях пойдет речь ниже):
- В апарт-отеле Casa Emblemática Villa Delmás (оценка 8,9) — стоимость от 15 600 рублей* за ночь.
- В отеле в колониальном стиле Hotel Emblemático La Casa de los Naranjos (оценка 9,7) — стоимость от 16 000 рублей* за ночь.
Об острове и вине
Лансароте покрылся чёрным пеплом после цикла вулканических извержений, завершившихся 200 лет назад. Это сделало остров непохожим ни на одно место на Земле кроме, пожалуй, Камчатки. Обилие чёрного не делает остров однообразно скучным: сквозь песок цвета асфальта уже пробилась сочная зелень, местные пляжи привлекают тысячи туристов, а ещё здесь бесконечные возможности для разных видов спорта. Ну а инопланетные пейзажи — отдельная тема для изучения. Главный пример сюрреалистичной картинки, будто снятой на Луне, — 200 км² природного парка Тиманфайя во главе с Огненной Горой, где и произошло последнее извержение вулкана в 1824 году. Как раз неподалёку раскинулась винная долина Ла Герия с многочисленными винодельнями-бодегами.
Находчивые виноделы раскрыли все плюсы вулканического пепла (picón) и вместо отчаяния, в которое впал бы любой фермер, подняли винно-сельское хозяйство в гору. Причём буквально: высадили на той самой горе виноград. Пепельный песок вулканического происхождения оказался отличным удобрением для виноградных лоз. Ещё бы, это кладезь минералов. Его используют крайне находчиво: обкладывают чёрным камнем природные лунки hoyos, а в центр образовавшегося мини-кратера высаживают лозу. У каждого кустика своя «гойя». Стены из лавового камня (soco) защищают растение от ветра и солнца, заодно накапливая в углублённой лунке ночную влагу с Атлантики, что в сухом климате жизненно важно. За урожай отвечает сама природа, участие человека минимально, поэтому лансаротовские вина в основном органические. При производстве используется исключительно ручной труд, никаких машин – они тут не справятся. Так что остров в очередной раз показывает: природа и человек должны существовать в симбиозе.
Главные винные сорта — мальвазия и мускатель с особым, очень минеральным привкусом от вулканических почв. Даже если в винном вопросе вы новичок, всё равно поймёте, что значит терруар (влияющие на вкус вина особенности земли, на которой вырос виноград), о котором так часто рассуждают в винных журналах и обзорах. Важный довод «за» пробу лансаротовского вина — его почти не экспортируют из-за небольшого количества и большой любви местных жителей к напитку. В год получается около 2 млн литров, и свободных бутылок попросту не остаётся.
«Защищённое название Vinos de Lanzarote и географическую отметку Denominacion de Origen Lanzarote официально учредили в 1993 году, а регулирующий совет отвечает за представление, защиту, гарантию, исследование и продвижение вин с острова. Канарское вино, в том числе с Лансароте, считается одним из героических — «героями» называются экземпляры, произведённые в сложнейших агроклиматических условиях. Белый виноград мальвазия составляет 60% всех культивируемых на острове сортов. Из него получаются вина медово-янтарного цвета, структурированные, полнотелые и с приятной кислотностью, часто выдержанные в бочках. Мнение о повышенной сладости мальвазии — стереотип, в Ла Герии предлагают широкую линейку от сладких до очень сухих вин. Основной красный сорт — листан негро. Он обещает фруктовые, свежие, мягкие вина. Кстати, винный пейзаж Лансароте с обрисованными камнем лунками — уникальное явление, само по себе одно из местных искусств, на которое действительно стоит посмотреть», — объясняет Даниэль Экстрамиана (Daniel Extramiana), винный эксперт из Бильбао (Испания).
Винодельни (Bodegas)
El Grifo
Carretera, LZ-30, Km 11, 35559 San Bartolomé, Las Palmas, Испания (в Google — Bodegas El Grifo)
Старейшая винодельня на Канарских островах и одна из десяти старейших бодег Испании, производящая отличное органическое вино с 1775-го. При El Grifo действует музей, в котором гиды рассказывают не только про виноград и напиток из него, но и про историю Лансароте с первых испанских поселений и ранее (экскурсия длится 80 минут, 20€ за взрослый билет и 5€ за детский). Отдельные туры, посвящающие в секреты вековых виноградников, винных традиций и инноваций, длятся 60 минут (15€ взрослый билет и 5€ детский). А если вы предпочитаете уединение и просто берёте аудиогид, экскурсия займёт около 45 минут (до 17 лет бесплатно, старше — 7€ за аудиогид). Кроме музея интересна огромная винотека, где по приятной стоимости собрана вся коллекция вин El Grifo (от 15,37€ за бутылку).
Если хочется сразу перейти к делу, заходите в ресторан и кафе. Даже за рулём можно выпить один бокал или заказать дегустационные сеты на одну персону и пробовать вместе с партнёрами по дегустации. Мы пробовали Malvasia Experience, раскрывающий разный характер мальвазийских вин разного года урожая и разного уровня сладости и сухости. Каждый сет сопровождается козьими сырами из малоизвестных, часто домашних сыроварен и фруктовым джемом. Стоимость варьируется от количества бокалов (на одного или более человека) и выбранного сорта винограда или винной линейки. Из предложений по бокалам и бутылкам обязательно возьмите Malvasía Canari Assemblage 1956–1970–1997, где в одном вине уживаются сразу несколько урожаев мальвазии (20€ за бокал и 110€ за бутылку).
Важно отметить, что лансаротовский сыр должен оказаться в вашем списке «обязательно попробовать». В качестве идеи для подарка он тоже идеален. Для знаменитых «шайб» используют козье или овечье молоко, потому что коровы не особо приживаются в горном ландшафте со скудной растительностью. Сыры делают совсем молодые (свежие), твёрдые, мягкие, выдержанные, с травами, оливками, со специями (например, в сладкой паприке) — в общем, на любой вкус. Самый необычный — обваленный в gofio canario. Гофио называют традиционную на Канарах смесь из жареных и перебитых в муку зёрен пшеницы или кукурузы.
Если испанская кухня у вас ассоциируется с хамоном, то 100 г иберийского в El Grifo обойдётся в 19,90€.
Rubicón
Crta. Teguise-Yaiza, 2, 35570 La Geria, Las Palmas, Испания (В Google Bodegas Rubicón)
Ещё одна старая винодельня, работающая с конца XVIII века. Современная история Bodegas Rubicón началась в 1979-м, когда за дело взялся влюблённый в вино Don Germán López Figueras. Здесь используют и доставшиеся в наследство от старой винодельни дубовые бочки, и древние каменные прессы, и резервуары из цемента для хранения напитка, и современные методы. Один из главных плюсов для энотуриста тут — потрясающий вид на закат. Открытая веранда «Рубикона», окружённая столетними эвкалиптами, раскрывает перспективу на Национальный парк Тиманфайя, и солнце заходит именно с этой стороны. Берёте бокал розе и ловите уходящее солнце — ну разве не идиллия?
В «Рубиконе», как и в El Grifo, водят экскурсии по виноградникам, проводят мастер-классы и обучающие дегустационные курсы, а также организуют индивидуальные мероприятия. Из самых вкусных дегустаций — винный пейринг с разными сортами шоколада (8€ за человека). Ресторан при винодельне находится в старинном здании, которое впервые упоминается в документах 1570 года. А ещё здесь замечен самый улыбчивый персонал, который будто специально выходит за границы 150 мл и наливает очень объёмный бокал. Общение как в типичном испанском баре, где коммуникация под вино рассматривается как любимое хобби.
Stratvs
Calle La Geria, 21, 35570 La Geria, Las Palmas, Испания (В Google Bodega Stratvs)
Элегантная винодельня с премиальными винами. Дизайн всех построек органично вписывается в местный ландшафт, используемые материалы — вулканический камень, дерево и железо. Ресторан при Stratvs выделяется дизайном в стиле экологичного минимализма, а местная кухня основана на старинных рецептах, передающихся из поколения в поколения, но поданных через авторское видение. Ставка на локальные продукты и сочетаемость с вином. Есть даже отдельные бранчи с 10 до 12 ежедневно: семейные (24,00€ за человека), для друзей (29,00€ за человека), романтические для празднования совместных годовщин (49,00€ за человека), вегетарианские (28,00€ за человека) и детские (14,00€ за человека). Фрукты, овощи и сыры попадают в ресторан с фермы Finca de Uga при винодельне. Она занимает 70 000 м² и производит один из лучших сыров на острове. Пробуйте!
К сбору урожая на винодельне подходят творчески. Из года в год плоды спеют и «звучат» по-разному, а виноделы дают этим винным «сюжетам» индивидуальные названия, подчёркивая уникальность каждого года выпуска. «Сюжеты» отражены на этикетках бутылок, и про них интересно расспрашивать официантов.
Из дополнительных развлечений — магазин-музей со всевозможными украшениями и изделиями лансаротовских мастеров (особенно приглядитесь к серьгам и колье в технике макраме, которую чтят на острове), винами, винными сувенирами вроде жвачки со вкусом игристого и сырами с местной фермы.
La Geria
Carretera de La Geria, km.19, 35570, Las Palmas, Испания (В Google Bodega La Geria)
Эта винодельня тоже входит в топ самых посещаемых в одноимённой долине Ла Герия. Экскурсии по виноградникам стоят вполне бюджетно — 10€ с человека (до 14 лет бесплатно) — и проходят каждый день с 12 до 13 часов. Часть винного тура проходит в неглубоком гроте. Магазин при винодельне больше напоминает огромный музей, где по периметру расставили множество настоящих бочек для вина, разложили образцы всевозможных сыров (конечно же, из козьего и овечьего молока местного производства), а в зале дежурят опытные сомелье, с радостью отвечающие на дотошные вопросы. При винодельне есть небольшая таверна La Cepa с тапасами и пинчос (разновидность более изысканных тапасов). Обязательно берите аутентичные вкусы — тушёный по-канарски нут, улиток, томлёную козлятину и главный островной специалитет papas arrugadas, или «морщинистый» картофель, приготовленный в соли на пару, с колоритными соусами мохо (mojo). Цены начинаются от 3,90€. Основная достопримечательность — линейка натуральных органических вин, которой La Geria особо гордится.
Vega de Yuco
Cam. El Cabezo, s/n, 35572 Lanzarote, Las Palmas, Испания (в Google Bodegas Vega de Yuco)
Молодая винодельня, которая производит вина из сорта мальвазия (Malvasia), негро (Negro), диего (Diego) и москатель (Moscatel). Владельцы говорят, что в бокале местных вин сохранён сам аромат Атлантики и пепельной земли Лансароте. В палитру входят красные, белые, розовые и игристые вина. А ещё «забавный» раздел Funny Wines (с англ. забавные, весёлые) — отсылка к стилю «зелёных» португальских вин, но сделанных с игристыми пузырьками и из вулканического винограда. А значит, подчёркнуто свежие, сочные, лёгкие, приятно сладкие (но не переслащённые!), буквально дополняющие жаркий полдень на Лансароте.
В Vega de Yuco любят проводить слепые дегустации, пробы с шоколадом, сырами и на любую заявленную гастротему. Выбирайте еду или продукт, а организаторы подберут гармоничный список вин. Немаловажный факт: на винодельне любят свадьбы и с воодушевлением предоставляют вам свои 4 гектара. План мероприятия тоже могут взять на себя. Но не романтикой единой: эти же земли отдают под тимбилдинги, праздники и прочие активности. Повод для «рабочей» поездки?
Если вы хотите исследовать больше бодег, это легко сделать без карты под рукой. В Ла Герии немало виноделен в максимальной близости друг от друга, большинство расположено вдоль основной трассы LZ-30. Выбирайте любую! Главное, спланировать маршрут до 18, а иногда и 16 часов. После этого времени энопространства закрыты для посещения.
Куда ехать за красивой панорамой острова с видом на океан и как сочетать это с вином
Смотровая площадка Mirador Risco de Famara
(LZ-202, 35541 Haría, Las Palmas)
Обзор с обрыва Риско-де-Фамара обязательно нужно увидеть. Только не перепутайте с известной туристической локацией, построенной Сесаром Манрике. Ищите эту красоту к северу от острова, в городе Ария (район Боскесильо). Боскесильо возвышается на 480 метров над уровнем моря и открывает панораму на пляж Фамара и архипелаг Чинихо. Никакие фотографии из поисковиков не передадут мощь, буквально исходящую от девственной природы: ровные гряды волн, пенящихся и плавно перетекающих друг в друга, песок цвета терракоты, нетронутые линии скал и высота, от которой и правда чуть кружится голова. Пункт №1 для винного открытия на закате: откупоривайте сухую (ну или сладкую) мальвазию и наслаждайтесь.
А по пути на вершину обязательно заезжайте в Фонд и бывший дом Сесара Манрике (Fundación César Manrique) в Таичи (C/ Jorge Luis Borges, 16. Tahíche, 35507). Хотя это не дом, а настоящий музей-лабиринт. И один из самых ярких образцов причудливой экоархитектуры Манрике — художника, скульптора, архитектора и просто легенды Лансароте, в честь которого назван аэропорт острова. Именно Сесар придумал современный вид острова с белоснежными домами, не нарушающими пейзаж. Манрике прописал чёткие правила застройки: только выбеленные стены, а ставни, двери и рамы – синие или зелёные, в зависимости от удалённости от океана.
Пляжи Папагайо в национальном заповеднике Лос-Ахачес
Куда же без пляжей Лансароте, которые сами испанцы считают одними из лучших во всей протянувшейся до Африки Испании? Путь к ним ведёт через одну из самых древних частей острова, где местами сохранились давно забытые пастбища, наскальные рисунки и когда-то обитаемые пещеры. Вход на территорию геологического наследия стоит 3€. Неважно, пешком вы, на автомобиле или велосипеде (кстати, самом уважаемом виде транспорта на острове, здесь настоящая мекка для велосипедистов). На велосипеде можно ездить по автомобильным трассам (вы окажетесь в приоритете) и по многочисленным тропам и дорожкам Лос-Ахачеса до самих пляжей. Самый популярный — одноимённый Playa Papagayo в форме полумесяца. Океан здесь совсем прозрачный и притягивает любителей снорклинга: живописное дно с цветастыми кораллами и рыбками с неоновой чешуёй просматривается целиком. На вершине холма у пляжа работают несколько кафе, где можно заказать бокал местного вина за пару евро.
Фамара и Ла Санта
Это главные сёрферские районы острова, где не будет скучно и тем, кто равнодушен к катанию по волнам. Но лучше всё-таки возьмите пробный урок — условия для старта самые подходящие. Кто знает, может, вы навсегда влюбитесь в доски?
А ко времени заката на розовеющих скалах выбирайте любое прибрежное кафе или ресторанчик, заказывайте паэлью с густым бульоном, плато морепродуктов или осьминога на гриле и просите любое вино. Ошибиться с выбором невозможно! Цены во всех заведениях начинаются от двух евро. Небольшое уточнение: стоимость в меню часто прописана за персону, а не блюдо. Так что, если решитесь на огромную сковороду на двоих (а если быть честнее, на троих и даже четверых), то готовьтесь умножить сумму на каждого.
Тегисе
Этот аутентичный городок — один из самых «говорящих» образцов творчества Сесара Манрике с его сверкающими чистым белым домами. Улицы Тегисе почти не изменились с конца XIX века, так что это бурлящий жизнью памятник испанской истории. А среди них расположился не один десяток кафе и ресторанов, где вам с большим удовольствием нальют по-испански щедрый бокал вулканического вина.
*Цены актуальны на момент публикации.