Эта деревушка не для тех, кто любит гулять среди небоскрёбов и ночных клубов с ревущими динамиками. Чиралы — часть заповедной зоны «Бейдаглары», на территории запрещено строить высотки и крупные здания. В переводе с турецкого Çıralı означает «смолистый». Тут растут вековые кедры, сосны и другие вечнозелёные деревья. Музыку играет море, рокот которого не затихает. На закате густо пахнет цветами и спеющими цитрусами, с минарета строго украшенной мечети поёт мулла, а практически любой отель находится в глубине апельсиновых садов. Здесь всё противится спешке и замедляется, подстраиваясь под природные ритмы.
Как добраться
Ближайший аэропорт расположен в Анталье. Из Москвы можно добраться прямым авиарейсом, средняя стоимость — от 20 000 рублей туда-обратно. Путь от аэропорта до самой деревни составит около 90 км, его основная часть проходит через трассу D400.
Здесь большой выбор вариантов размещения, от бюджетных пансионов до роскошных отелей. Многие из них расположены в непосредственной близости от пляжа и живописных горных пейзажей.
Чем заняться в Чиралы
Отдаться ничегонеделанию
Местный пляж прекрасен: под ногами — идеально скруглённая галька или песок из мельчайших камушков и перламутровой крошки, позади — горы, поросшие кедром, перед глазами — трёхцветное море, окрашенное контрастными полосами глубокого синего, светло-бирюзового и ярко-зелёного цветов. Пляж вытянулся на 3 км, что достаточно для неспешных прогулок и поиска идеального места для релаксации под солнцем. А ещё можно набрести на кактусовую рощу — здесь растёт опунция со съедобными плодами. Фрукт сочный и сладкий, но будьте аккуратнее с иголками: они могут оставаться в пальцах и во рту неделями, так что проще купить съедобную часть кактуса на рынке и в продуктовых лавках.
Самое важное: чиралское побережье охраняется Европейским агентством по окружающей среде. Это место гнездования исчезающих головастых черепах логгерхед (caretta caretta). Малыши вылупляются из яиц с середины лета по сентябрь.
Погулять по Ликийской тропе
Ликийская тропа (на табличках: Likia Yolu) проходит по земле древней цивилизации Ликия, существовавшей более 3 000 лет назад. Сейчас это один из известнейших в мире горных маршрутов, всё ещё хранящий осколки античной культуры: около двух десятков древних городов с храмами и амфитеатрами. Тропа тянется на 540 км от Фетхие до Анталии, через Чиралы проходит часть пути. Длину похода определят ваши силы и энтузиазм. Если пойти от этой точки к посёлку Текирова, то частью пешего путешествия станут бухты с чёрным песком и водой характерного изумрудного оттенка, пещера с летучими мышами, развалины бывшего завода по переработке хрома и единственного когда-то рудника Анталии. Другая опция — долгий путь до маяка на мысе Гелидония, выстроенного в 1936-м. За башней больше 100 лет следит несколько поколений одной турецкой семьи.
На заметку: вдоль Ликийской тропы растёт чабрец — отличная идея для подарка, собранного своими руками.
Посмотреть на огни Химеры
По легенде ликийский правитель Иобат решил избавиться от могучего Беллерофонта и отправил его на сражение с огнедышащей Химерой. Герой оседлал Пегаса и разрубил чудовище. Останки монстра упали на землю и продолжили гореть вечно на небольшом участке Ликийской тропы, на склоне горы Янарташ («Горящая скала»). Учёные считают, что это длится 2 500 лет. Огни не мифические: природное чудо — это подземный газ, преимущественно метан, просачивающийся на поверхность языками пламени. Горение происходит из-за контакта с кислородом. Огоньки буквально танцуют на камнях, паря в воздухе. Забавно, но на химерском огне жарят маршмэллоу (можно заранее обзавестись упаковкой в продуктовом) и даже сосиски. По-настоящему волшебное время для созерцания огней наступает после заката. В такой атмосфере начинаешь верить легенде.
Попробовать речную форель в Улупинаре
Путь в форелевую деревушку нелёгкий — примерно полтора-два часа треккинга. Чтобы найти тропку, поднимайтесь выше огней Химеры. На перевале откроется спуск через кедровый лес, ведущий к реке. Маршрут продолжается вдоль берега. Когда окажетесь в Улупинаре, выбирайте любой ресторанчик, например, Botanik. В меню — свежая речная форель, которую разводят в местных водах. Желающим за отдельную плату разрешат порыбачить самостоятельно.
Дойти до Олимпоса
И побродить среди развалин ликийской цивилизации. Город существовал уже в VII до н. э., тогда это была колония дорийцев. В 77-м году до н. э. Олимпос переходит во владение Римской империи, соединив разные античные культуры. Главные достопримечательности здесь — древний храм, выстроенный на отвесной скале с видом на море, амфитеатр, храмовые руины и старинные бани. Чтобы не потеряться на довольно большой территории, скачайте заранее офлайн-карты.
Встать на доску
Неочевидно, но факт: в Чиралы возможен даже волновой сёрфинг. Основной спот находится рядом с мысом у главного пляжа. Благодаря его форме и мелководью при определённых условиях формируются ровные волны, буквально созданные для катания. Те, кто предпочитают сап-сёрфинг, отправляются на прогулку вдоль бухты и исследуют потайные пещеры в районе древнего города Олимпос (а иногда даже заваривают кофе по-турецки прямо на доске) и залив Порто-Ченевиз. Сюда заплывают уникальные тюлени-монахи, которых в мире остаётся всё меньше. Увидеть их — сродни чуду.
Отправиться в морской круиз
Агентства, которые организовывают круизы со свежевыловленным обедом в море, находятся по всей береговой линии — выбирайте приглянувшееся. Некоторые лодки напоминают пиратские судна, некоторые — двухэтажные паромы из дерева, а есть каноэ и белоснежные яхты. Типичный день на борту выглядит примерно так: ныряние в прозрачную воду, заплыв с черепахами и флуоресцентными рыбками, барбекю из даров моря, солнечные ванные и сплошной гедонизм. Часто отправляются на турецкие Мальдивы — миниатюрный остров Сулу — или к древнему городу Фазелис.
Увлечься дайвингом и снорклингом
Ещё можно поплавать рядом с дельфинами в заливе Клеопатры или посмотреть в глаза тем самым черепахам caretta caretta в заливе Аквариум — вода абсолютно прозрачна, и каждый коралл морского дна виден, будто до него можно дотянуться рукой. Дайвингу в Чиралы обучают профессионально: выбирайте школы и инструкторов с сертификацией международной дайвинговой ассоциации PADI. Если хочется исследовать возможности организма, попробуйте фридайвинг — уход на глубину с естественной задержкой дыхания, без акваланга или трубок.
Включиться в практику йоги
Чиралы — место силы для практиков йоги со всего мира. Разные фестивали и съезды проходят круглый год, да и само место стало известным благодаря йогическому комьюнити. Например, крупный русскоязычный фестиваль «Йога-Радуга» проходит тут с 2011-го. Практически при каждом отеле открыт йога-зал (есть несколько при отеле Grand Aygun), занятия проходят как разово, по расписанию, так и в соответствии с отдельными программами. Зачастую удаётся присоединиться к утреннему занятию на пляже — гарантированный заряд бодрости на весь день.
Опробовать турецкий хаммам и спа-ритуалы
Хаммам — один из главных пунктов в турецком виш-листе путешественника. Образцовый нагревают в Kimera Lounge. Помимо хаммама, многие хвалят местные спа-ритуалы: релаксационный центр при отеле основан балийско-тайской командой. На входе густо пахнут аромапалочки с франжипани, а список услуг включает несколько видов массажа от спортивного до турецкого и тайского. Кстати, о массаже — в Чиралы популярны многие разновидности. Особенно спортивный, фасциальный, акупунктурный и, конечно, турецкий. Вывески мастеров встречаются повсеместно, найти наиболее приглянувшееся заведение просто.
Пожить в кемпинге
Одно из основных направлений отдыха в Чиралы — кемпинг. Семейные бунгало (в них можно остановиться и без машины), гостевые домики как из классических роуд-муви, целые деревушки с палатками и разгуливающими павлинами, курицами и другой живностью (например, павлиний кемпинг Peacock Camping and Caravan), оборудованные всем необходимым стоянки для трейлеров — есть опции на любой вкус, бюджет и желаемый уровень комфорта. Те, кто предпочитают максимальное слияние с природой, ночуют на берегу моря в уединённых бухточках вдоль Ликийской тропы.
Шопинг
Обязательно загляните на фермерский базар. Оживлённая торговля начинается каждый вторник с утра и длится до самого вечера. Помимо фруктов, сладостей, сиропов из гибискуса и шелковицы, молочных продуктов и любой еды тут есть керамика ручной работы, украшения, камни, гуаша из местных пород дерева и другие изделия ручного труда. Попробуйте чёрные оливки без соли и козий сыр, завёрнутый в шкуру и выдержанный несколько месяцев в пещере. Рынок раскидывается на повороте к главной дороге, справа от мостика через реку.
А вот здесь творят два стеклодува. В мастерской играет атмосферный deep house, два колоритных хозяина выглядят как капитан Джек Воробей, а на столах — сотни стеклянных фигурок от размера в 1 см до крупных статуэток, а ещё серьги, подвески и бусины. Например, можно собрать стильное колье из разноцветных перцев чили. Его сделают при вас.
За той самой турецкой косметикой — в мини-бутик Herbişi herbs&things. Тут собраны эфирные масла, мыло ручной работы с ограниченным сроком годности, органическая косметика и суперфудные добавки. В кафе при магазине делают комбучу, напиток из тамаринда, пряный чай масала и сладкие шарики из фиников и кокоса.
Еда: главное
Можете ориентироваться на такой чек-лист:
Поесть свежей рыбы и морепродуктов на гриле с щедрой порцией печёного картофеля, овощей, сладкой фиолетовой капусты и других закусок. Например, в Emek Cafe & Bistro.
Выпить гранатово-апельсиновый сок, выжатый у вас на глазах. Всего за 100 лир! Например, вот тут два приятных владельца собирают фрукты в своём саду и приглашают за уютный стол из массивного дерева под тенью мандаринового дерева.
Исследовать все сладкие грани турецкой кухни — от рисового пудинга сютлач с запечённой корочкой и нежнейшей, влажной от розовой воды и сиропа пахлавы до новомодных профитролей в шоколадном муссе и халвы. Особенно хорошо десерты выходят у хозяйки домашней кондитерской Köșem. Ищите её напротив того же моста, у которого располагается рынок.
Вдоволь наесться лепёшек гёзлеме. Их выпекают из тонко раскатанного теста без масла и дрожжей. В качестве начинки используют всё что угодно, от творожного турецкого сыра Süzme Peynir до тыквы и мяса. Например, по-домашнему, на раскалённой сковороде садж и только после вашего заказа готовят в семейных кафе Sila и Valentina. На заметку: часто для удобства иностранцев гёзлеме прописаны в меню как панкейки.
Распробовать турецкий кофе спешелти-сегмента. Например, по-восточному и альтернативными методами заваривают в The Beaver Coffee Shop.
Влюбиться в вегетарианскую диету — в Чиралы повсюду открыты веганские корнеры с конфетами-шариками из вяленой хурмы или инжира, кебабами с растительным белком и другими вкусными находками, включая спешелти-кофе. Например, в All Vegan подают смузи-боулы, домашнюю комбучу из персика с розой, чай габа и пуэр на развес.
Попробовать турецкое джелато dondurma — это замороженный десерт, текстурой и вкусом напоминающий итальянское джелато и щербет одновременно.
*фото на обложке @fromsalih/Shutterstock